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Wissenschaftler haben ein Analogon von Palmöl entwickelt – es ist viel sicherer für Mensch und Umwelt

In naher Zukunft wollen die Erfinder von PALM-ALT ein Patent für ihre Entwicklung erhalten und kurz darauf mit der Massenproduktion beginnen. Die Wissenschaftler sind bereits in Gesprächen mit verschiedenen Unternehmen zu diesem Thema.

Fast die Hälfte aller Lebensmittel und Kosmetikprodukte in den Supermarktregalen enthält Palmöl. Die große Nachfrage nach diesem Inhaltsstoff hat bereits zu einer erheblichen Abholzung der Wälder in Äquatornähe geführt. Nach Angaben des World Wildlife Fund (WWF) ist es mit einem Anteil von 40 Prozent inzwischen das weltweit am meisten produzierte Speiseöl.

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